• 肉圓‧因地而生的台灣美食
    1898年戊戌年的大水災,造就北斗肉圓的誕生。為了救濟貧困,北斗居民范萬居利用簡單的蕃薯粉、竹筍與胛心肉,製作第一顆鹹肉圓。
    北斗無人不知‧媽祖廟口的肉圓
    第三代范龍生則在媽祖廟服務,奠定了北斗肉圓三大名產的基礎。90年代北斗都市計畫後,肉圓生於中華路成立大型的肉圓店面,媒體推波助瀾,北斗肉圓名列全台十大小吃,北斗幾乎與肉圓劃上等號。第四代的范振森繼往開來,在伴手禮包裝變裝,奠安宮廟口印象,深植人心,開始北斗肉圓另一片天。
  • 北斗代名詞‧肉圓生

    肉圓因為皮Q內餡多,台灣各地有很多以肉圓為名產。新竹肉圓、台中肉圓、彰化肉圓…等。名聲最響亮莫過於北斗肉圓生,發跡於日治時代,傳承百年精湛手藝,堅持手工製作與價錢較一般小吃低,為北斗名產之首。
  • 濃郁口感‧四神湯

    除了肉圓外,四神湯裡有脆而甜的腸子、薏仁與獨家四、五種中藥材提味,香氣縈繞著味覺,口感濃郁,每一口有心滿意足感覺,料多味美更贏得遊客的喜愛。
  • 純手工製作‧真材實料

    北斗肉圓最大的特色為純手工製做,一粒十五元的肉圓小而精緻,獨特微鹹醬料,嚐嚐食量較大的民眾一吃就是兩、三碗,而在北斗居住已久的在地人,天天吃也吃不膩。
  • 豆腐貢丸湯

    傳統華人飲食習慣,就是飯後一碗湯,在這裡吃肉圓,配上一碗道地貢丸湯與四神湯,就可以品嚐到彰化經典小吃。
    而店內最特別的就是自助式的用餐方式,遇到假日遊客較多也不會人擠人。
  • 找回古早味‧生陽米糕

    肉圓生為了遊客品嚐農村社會的古早味米糕,與一群六、七十歲上把年紀的阿公、阿媽請教,研發「生陽米糕」,陣陣撲鼻香味,找回古早味,也勾起很多遊客小時候的回憶。
  • 肉圓伴手禮禮盒

    如果吃到這麼好吃北斗肉圓小吃,一定讓你意猶未盡!肉圓聲廟口印象精緻禮盒,分大、中、小三種,附佐料及烹調單,是到彰化北斗旅遊時,和親戚朋友分享的最好伴手禮。
  • 彰化小吃‧北斗肉圓生

                ~since 1898年‧四代薪傳的手工肉圓~


    【營業時間】
     AM8:00~PM22:00


    【營業項目】
     ‧肉圓    15元(一粒)、30元(一份)
     ‧米糕    20元 
     ‧四神湯   25元
     ‧貢丸湯   15元
     ‧豆腐湯   15元
     ‧豆腐貢丸湯 15元
     ‧油豆腐湯  15元
     ‧貢丸(生)100元(一斤)
     ‧拉仔麵   25元


    【伴手禮盒】
     ‧大 450元
     ‧中 300元
     ‧小 150元


    【宅配運費】
     每粒15元,離島運費另計
     ‧1~40粒    運費140元
     ‧41~70粒   運費160元
     ‧71~100粒  運費180元
     ‧101~150粒 運費100元
     ‧151以上    免運費


    【付款方式】
    ‧貨到付款
    ‧郵政劃撥:22431324
     戶名:肉圓生
     台灣企銀(北斗分行):
     肉圓生050-560-12151778
     FAX:04-8872349
    ◎匯款後請電話通知肉圓生(本價格不含匯款手續費)


    【食用方法】
     主要原料:蕃薯粉、豬腿肉、麻竹筍
     保存:醬料包需要冷凍於0 C以下十天,肉圓冷藏5 C以下三天,冷凍0 C以下十天。
     醬料:醬料包耐高溫材質,冷凍後取出浸泡熱水中溶化再添加醬油及蒜汁(蒜頭打碎加開水稀釋)。
     油炸:一般廚房食用油均可,豬油清香油最佳,冷油時肉圓就需一同下鍋,開小火待皮軟即可。
     清蒸:與蒸饅頭方法相同,將水煮沸後蒸約十分鐘,待皮軟即可。
     微波:因結凍過程度不同,時間請自行調整,微波前請加少許開水,需加蓋微波,內部熱即可。


    【GPS定位】緯度23.8732691 經度120.523882
  • 營業電話:04-8871349
    傳真號碼:04-8872349
    營業地址:彰化縣北斗鎮中華路192號(洪瑞珍餅店旁)
優良店家:彰化肉圓‧北斗肉圓生創始店2012/01/02
企劃報導:大台灣旅遊網
版權所有 嚴禁翻製